गर्मियों में बीमारियां रखनी हैं दूर तो रोजाना की डाइट में शामिल करें …

इसके सेवन से मिलेंगे कई चमत्कारी फायदे

गर्मियों में बीमारियां रखनी हैं दूर तो रोजाना की डाइट में शामिल करें …

दही में पाए जाने वाले अच्छे बैक्टीरिया हमारे पेट की सेहत के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। ~प्रोफेसर माखन लाल, प्राचार्य और डीन, राजकीय आयुर्वेदिक महाविद्यालय लखनऊ।

लखनऊ। गर्मी के मौसम में अक्सर हमें अपनी डाइट को लेकर विशेष सावधानी बरतनी पड़ती है। इस दौरान हमारी पसंद की खाने की चीजें वे होती हैं, जो न केवल पोषण से भरपूर हों बल्कि तासीर में ठंडी भी हों। ऐसा करने से शरीर को गर्मी से राहत मिलती है और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी कम होती हैं। इस मौसम में एक बेहतरीन विकल्प है दही, क्योंकि यह ठंडक प्रदान करने के साथ-साथ विभिन्न पोषक तत्वों का भंडार भी है। दही में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी-6 और आवश्यक खनिज जैसे कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर और सेलेनियम पाए जाते हैं। एक्सपर्ट से जानिए, कि गर्मियों में दही का सेवन करने से आपके स्वास्थ्य को क्या-क्या फायदे हो सकते हैं?

लखनऊ राजकीय आयुर्वेदिक महाविद्यालय के प्राचार्य और डीन, प्रोफेसर माखन लाल का कहना है कि दही खाने के कई फायदे हैं। दही में पाए जाने वाले अच्छे बैक्टीरिया हमारे पेट की सेहत के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। ये बैक्टीरिया हमारे पाचन को बेहतर बनाते हैं और पेट में होने वाले संक्रमण और दस्त जैसी समस्याओं से बचाव करते हैं। इसके साथ ही दही हमारे शरीर के चयापचय को भी तेज करता है और पेट साफ रखने में मदद करता है। पेट की सेहत के लिए भी बहुत अच्छा दही का रोजाना सेवन करने से हमारा पाचन तंत्र ठीक तरह से काम करता है। इससे हमारी पाचन प्रक्रिया सुधरती है और हमारे पेट की समस्याएं कम होती हैं। गर्मियों में रोज एक कटोरी दही खाना न सिर्फ आपको तरोताजा और ठंडा रखेगा, बल्कि आपके पेट की सेहत के लिए भी बहुत अच्छा है। दही के ये गुण आपके रोजमर्रा के जीवन में स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

त्वचा को लंबे समय तक जवां बनाए रखने के लिए खाएं ये फूड्स

~Reverse Aging के लिए खाने में शामिल करें ये Foods
~त्वचा को लंबे समय तक जवां बनाए रखने के लिए खाएं ये फूड्स; झुर्रियां नहीं आती नजर; सेहत भी रहती है दुरुस्त

त्वचा सेहत का आईना होती है। स्वस्थ, सुंदर और ग्लोइंग स्किन पाने के लिए हम अपने चेहरे पर कई तरह की चीजें लगाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि चमकदार स्किन के लिए सिर्फ चेहरे पर लगाना ही काफी नहीं है, बल्कि हमें अपने खाने में भी कुछ सुपरफूड शामिल करने चाहिए, जिसे खाने पर त्वचा लंबे समय तक जवां बनी रहती है। साथ ही आपके चेहरे पर झुर्रियां नजर नहीं आती है और आपकी सेहत भी  दुरुस्त रहती है।

एजिंग को कर सकते हैं रिवर्स~

कुछ फूड्स एंटी एजिंग गुणों से भरपूर होते हैं और एजिंग की प्रक्रिया को रोकें या ना रोकें लेकिन धीमा जरूर कर देते हैं। इन फूड्स को आप भी अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। इन चीजों को सेवन चेहरे पर उम्र की लकीरें आने से तो रोकेगा और एजिंग की प्रक्रिया को रिवर्स करेगा, जिससे आप अपनी उम्र से कम नजर आने लगेंगे।

जवां बनाने वाले फूड्स की लिस्ट…..

पपीता~

पपीता कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज से भरपूर है, जो त्वचा को झुर्रियों को दूर करने और महीन रेखाओं को हटाने में मदद करता है। पपीता में विटामिन ए, सी, के और ई पाया जाता है। यह स्किन की लचकता बढ़ाने में असर दिखाता है। 


ब्लूबेरीज~

ब्लूबेरीज विटामिन सी, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं। ब्लूबेरीज खाने पर सेहत दुरुस्त होती है, दिल की सेहत अच्छी रहती है और कई रोग दूर रहते हैं। ब्लूबेरीज में पाए जाने वाला विटामिन सी एजिंग-ऑक्सीडेशन से लड़ता है और त्वचा की सेहत को बेहतर करने में असरदार है। 


शकरकंदी~

शकरकंद में बीटा-कैरोटीन पाया जाता है। इसके सेवन से स्किन की झु्र्रियों को कम करने में सहायता मिलती है। शकरकंद से सेवन से त्वचा मुलायम और जवां दिखती है। इसमें विटामनिन सी और ई की भरपूर मात्रा में पाया जाता है। शकरकंद को आप चाट, नाश्ते में उबालकर या फेसपैक बनाकर भी प्रयोग कर सकते हैं।


पालक~

पालक शरीर को हाइड्रेट करने वाली हरी पत्तेदार सब्जी है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इससे शरीर को विटामिन ए, सी, ई और के मिलता है। यह आयरन, मैग्नीशियम और लुटेन का भी अच्छा स्त्रोत है। पत्तेदार पालक आपकी स्किन को हाइड्रेट रखने के साथ कोलेजन के उत्पादन में भी मदद करता है, जिससे स्किन बेदाग नजर आती है। आप पालक की सलाद, जूस, सूप और सब्जी का सेवन कर सकते हैं। 


ब्रोकली~

ब्रोकली एंटी-एजिंग से भरपूर एक खाद्य पदार्थ है। इसके सेवन से त्वचा में खिंचाव और लचीलापन आता है। इसमें विटामिन सी, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण, एंटी-एजिंग गुण और फाइबर, कैल्शियम और विटामिन के भी पाया जाता है। ब्रोकली को आप सलाद या सब्जी के रूप में खा सकते हैं।


टमाटर~

हेल्दी और खूबसूरत त्वचा पाने के लिए टमाटर खा सकते हैं। रोज एक टमाटर खाने से शरीर को विटामिन ए, विटामिन सी और पोटैशियम अच्छी मात्रा में मिलेगा। ग्लोइंग स्किन के लिए डाइट में टमाटर जरूर शामिल करें।

गर्मियों में तंदरुस्ती के लिए ऐसा हो खानपान

फिट बने रहने को गर्मियों में नियमित रखें खानपान

गर्मियों में मिलने वाले फलों में पानी की मात्रा काफी होती है, इसलिए इनका सेवन जरूर करें।

तरबूज, खरबूज, खीरा आदि को नियमित लेने से शरीर में पानी के साथ खनिज-लवणों की भी पूर्ति होती है।

गर्मी में सामान्य खाना जैसे दाल, चावल, सब्जी, रोटी आदि खाना ठीक रहता है।

भूख से थोड़ा कम खाने से आपका हाजमा भी ठीक रहेगा और फुर्ती भी बनी रहेगी। इसके साथ तली हुई चीजों को ज्यादा न खाएं, यह आपका हाजमा बिगाड़ सकते हैं।

गर्मियों में शरीर का अधिकांश पानी पसीने के रूप में वाष्पीकृत हो जाता है। इसलिए दिन में कम से कम 4 लीटर या क्षमतानुसार पानी पिएं।

गर्मी में नारियल पानी, छाछ और लस्सी पीने से भी जल का संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है।

गर्मी के मौसम में तली और मसालेदार चीजें खाने की इच्छा ज्यादा होती है, लेकिन इस मौसम में इन चीजों से बचा जाना ही बेहतर होता है।

खाने में बहुत ज्यादा नमक भी नहीं लेना चाहिए। नमकीन, मूंगफली, तले हुए पापड़-चिप्स और तेल में तले हुए खाद्य पदार्थ न ही खाएं तो बेहतर होगा।